Een ecologisch verantwoord slaatje
© Pexels.com
Met de filosofie dat alle kleine beetjes helpen om samen te timmeren aan een groenere wereld, geeft Steffie Vandierendonck kant-en-klare tips om thuis duurzamer te leven. We focussen vandaag op voeding.
Heb je geen tijd, energie of ruimte om zelf in de moestuin te werken, maar eet je wel graag lokaal en duurzaam? Kiemgroenten kan je zonder veel inspanning op jouw vensterbank kweken. Ze zijn voedzaam én ecologisch verantwoord.
We bereiden samen een slaatje op basis van kiemgroenten, seizoensgebonden groenten en eetbare bloemen. We maken er een gezellige lunch van. Gefermenteerde drank lest de dorst.
